凌妹鱼豆腐，也叫凌妹鱼糕。俗话说的好无鱼不成宴，食须精而细。凌妹鱼豆腐，有新鲜鱼肉打浆，让你尽享鱼鲜美味。凌妹鱼豆腐，方便自由任性的包装，完全为不同消费者全权打造，不管是口味、还是包装大小，都能满足广大消费者的各种需求。你知道吗？鱼豆腐好吃也有它专属的传奇故事哦。

　　传说，鱼糕的制作起源于楚国，在楚都纪南城有一酒店，专做各种鱼菜佐酒。夏日的一天，店主买鱼多了一些，偏偏这天生意清淡，到晚上还剩不少鱼。眼看鱼已离刺将要腐烂，店主急中生智，索性把鱼刺全部剔除将鱼肉剁碎成茸，掺进几个鸡蛋，加上一些豆粉，又倒点白酒除腥，然后做成糕放在蒸笼里蒸熟。第二天把鱼糕切成块装碗蒸热，浇上调料摆案出售，结果大受欢迎。后来鱼糕越做越精美，人们用鱼和肥膘肉做糕，再用猪肉、山药等制成肉丸。肉丸垫底，鱼糕放在上面，后以肚片、腰片烹炒盖帽，多菜共碗，俗称“杂烩丸子”。
　　鱼糕自古以来都属于较高的鱼糜制品，它的特点是要求弹性好、色泽洁白；也可以做成双色、三色鱼糕。消费者可以切成各种形状，配制色泽鲜艳的菜肴。
　　岳阳县大成食品有限公司是一家从事鱼制品深加工的企业，我公司自2007年成立以来一直秉“高标准的产品质量和真诚的服务”理念，经过多年的发展，目前产品已畅销30多个省市，深受广大消费者的青睐！
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