凌妹香辣鸡爪脆嫩可口，鸡爪又名凤爪，是一道上档次的名菜。凌妹鸡爪多皮、筋，胶质大，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。凌妹鸡爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
　　常食鸡爪可使皮肤水分充足、保持弹性，防止皮肤长皱纹。凌妹鸡爪是湖南大成食品有限公司的一款畅销产品，公司严格执行卫生标准，及时监控品质，不断追求产品的研发，使公司产品的口感和质量处于行业的地位。

　　经过多年的发展，目前产品已畅销30多个省市，深受广大消费者的青睐！香辣鸡爪不仅美味，制作起来也比较简单，只需要将鸡爪清洗干净，葱姜蒜切片，鸡爪放料酒掉热水后，用热水清洗干净。
　　锅里放油，油热后放入葱姜蒜、辣椒粉，锅里爆出香味后放入鸡爪，然后倒入热水，水要一次加足，出锅前倒入酱油、盐，然后收汁出锅，接下来即可享受香喷喷的美食了。